新しい習慣 後半 [2024年ドイツ]
（道ばたに生えている「雑草」みたいだけれど美味しい野菜、マーシュ）
市場に通うになってから数ヶ月、11月にはFeldsalat（ドイツ語で「平原のサラダ」）という野菜の季節になりました。日本語は、（フランス語から）「マーシュ」というみたいです。見た目が雑草みたいだけれど、サラダとしてよく食べる野菜で、私は大好きな野菜です。冬の野菜なので、11月ごろから1月ぐらいまで出回っている野菜です。
昨年12月も毎週の様に買ってると、いつも担当しているおじさんから、「来週の分、事前注文しておく？」といきなり聞かれました。というのもこの時は、クリスマス前、翌週がクリスマス数日前の営業日でした。マーシュを含め野菜が大量に売買される時期だから、事前に言ってくれたら／予約してくれたら必要分のマーシュを横にとっておいてあげるよ、という意味でした。毎週の様に、マーシュ（とタマネギ）を買っていたので、かなり印象に残っていたのでしょうか。ただ、この数日後にスイスへ向かうことになっていたので、今回は丁寧に断って「また来年（2024年）に」と言っておきました。農家の人達というか、野菜の生産者が市場で働いているので、クリスマス後から市場も3週間のお休み。数日前が初営業となりました。
